L’ordine comprendeva anche la fornitura delle lamiere verticali ed orizzontali di tamponamento che garantiscono una corretta direzione del flusso d’aria nell’ambiente, evitando ricircoli o by-pass che potrebbero pregiudicare l’ottimale maturazione del prodotto. Le plafoniere per illuminare l’ambiente sono state fissate e cablate, come da prassi standard, sulla carena degli aerorefrigeranti poiché la configurazione di queste celle è tale da non avere spazio libero né sulle pareti né sul soffitto.